你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新北正宗肉骨茶藥材真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶配方推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北正宗肉骨茶藥材推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化正宗肉骨茶配料真空包外送
貓是我 稀疏的梧桐在黃昏聲聲的囈語下 剪映出扭曲古怪的黑影 臺上肥胖的身軀 被惡狠狠地縫上 一面又一面暗自蠕動的鏡子 克隆的我站在欄桿上 冷冷地看著臺下那 無數叫囂的欲望 眼里一陣陣刺痛 嘁！眼前—— 愈加清晰的齒輪 如期轉動 不知哪處伸出一只手 輕輕地 輕輕地 把那個假的我 推了下去 當她往下墜落時 她在想她的貓 臺上那影污穢 尖銳地叫著—— 我是貓 貓是我 我在 我在—— 夢醒了 我看見 那個女孩的尸體 在密密麻麻的齒輪下 罪惡地綻放著 我絕不承認 那只手的主人 是我 原創隨筆 未經允許 禁止轉載 >>>更多美文：自創現代詩
近些年，沒少去鞏義。每次去鞏義，都是因為杜甫。如今詩歌之事似乎日漸繁盛，鞏義作為詩圣杜甫的故里，與文學相關的活動也就越做越多，于是每到春暖花開之時，我都有機會到杜甫的誕生窯前行一下注目禮，而那時節，那座小院子里的棗樹正好開始掛果，一顆顆結實的棗子被陽光照耀著，青潤，稠密，飽滿。用手撫摸一下，有著微微的暖。我曾嘗過一顆，有著淡淡的甜。 杜甫誕生的那座小土窯穩穩地嵌在山崖的懷抱里，看著極為簡素平常。朋友們說，這是本地最普通的民居樣式，無數百姓都曾住在這樣的土窯里，他們童年的時候也都曾住過。這讓我有了隱隱的羨慕之心。自小生長在平原，對于住窯洞便只能是一種想象。雖然曾在陜北住過窯洞，可這窯洞是河南的，是杜甫住過的，如果住起來，還是不一樣的吧？ 前段時間，到鞏義涉村鎮深入生活，趁此機會夙愿得償。 下了高鐵，黑夜中向山中行進。一路上彎道盤旋，車燈照不到的地方，是廣大的黑暗。走著走著就有些茫然，不知道還要走多久。忽然前面出現了一方開闊之地，燈光高高低低地閃爍著，并不強烈，很是溫柔，仿佛是召喚你回家的低語。后來得知這個地方是涉村鎮北莊村的一處民宿，叫石居部落。 就是這里了。 所謂石居，指的就是石窯。可真是實實的石啊，哪里都是石。門口的路是石徑，房間里的石墻有一米多厚，在石墻上凹個石槽，放個擺件，功能就相當于裝飾柜了。落地掛衣架倒不是石頭，是實木，那渾然天成的造型分明是取了小樹的一小截，只刷了一道清漆而已，仔細聞一下，還能聞到樹脂的芬芳呢。 床也是實木，可能是怕我們冷，還準備了電熱毯，暖暖地開著。躺在床上，輾轉反側，微微興奮著。不知不覺還是睡著了。靜極了這里的夜，沒有一絲聲息。 清粥小菜的早餐之后，要繼續往山的高處去。“杜甫也爬過這山！” 是了，算起來，這里離杜甫的誕生窯只有幾十里吧，可是也是很近的了。少年杜甫，確實也應該爬過這座山吧。 突然就覺得有了動力。 涉村鎮的山都屬于嵩山。中岳嵩山，人文厚重，這么多年累積下來，形成了自廟堂到民間的豐富層級。嵩陽書院所依的太室山，少林寺所依的少室山，都是她的驕傲巔峰，與之相比，涉村所屬的這些山就是最質樸的鄉野部分。聽著這些名字就知道：羊角溝、凌溝、南溝、西涉、東涉、前窯、東安、西坡、羅泉、淺井、上莊、洪河、桃園、北坡、王莊、涌泉、大南溝、吳溝、西溝、郭峪、方家碼、寺坪、五指嶺、三峪河、黑溝嶺、桑樹溝…… 其實也不知道走到哪里了。朋友們走一路指一路，指一路說一路，當地的風土人情，我聽一路嘆一路。記得最清楚的就是：這都是涉村鎮的山，都是嵩山，都是杜甫的山。 野菊綻放，我摘了一大把，衣服上滿是菊香。若我在這山里長大，應該就叫菊香吧。或者，該叫黃四娘？因為杜甫寫過： 黃四娘家花滿蹊，千朵萬朵壓枝低。 從來也沒有考證過詩里的花是什么顏色的花，但因為黃四娘的緣故，我就認定了一定是黃花，菊花一樣的黃花。 中午吃的是地道的農家飯：橡子涼粉，手工面，辣椒炒雞蛋，清燉柴雞……還第一次吃到了名叫苦芽的野菜，朋友們說，這是本地挑尖兒好吃的野菜，耐旱耐澇，潑皮得很。初夏時節的頭茬長得最好，尤其是沒有長開的嫩葉，采摘了之后用沸水淖過，換涼水浸泡，稍微用鹽漬一下，便可一團團地放到冰箱里冷凍保鮮，隨吃隨取。我們現在吃的，就是頭茬的苦芽。入口時有極淡的苦，然后就是滿口清香。配著金燦燦的玉米粥和熱乎乎的面餅，再美味不過了。 飯后，倚著農家的矮墻，想著杜甫也吃過苦芽吧？他自己就很像苦芽。顛沛流離的杜甫給人的印象似乎總是悲苦窮困的，可是看看這些明亮可愛的顏色：黃鸝，翠柳，白鷺，青天……就知道他多么善于在庸常的現實中打撈出美來。 快到黃昏時分，我們到了附近最高的山頂，極目遠眺，四周正是群峰合唱，云嵐蒼茫，路如絲帶，林若翠海。也想到了他。他的《望岳》一詩，寫于開元二十四年，公元736年。這是杜甫眼中的泰山。一千多年后，其中的詩句諸如“會當凌絕頂，一覽眾山小”依然可以為我們代言所看到的一切高山。在這樣的高山上，又怎么會不想起他的另兩句詩呢？ 丹青不知老將至，富貴于我如浮云。 山下一棟棟小小的房子看著像玩具一般，可是下山了，走近了，推開每一扇門，里面都是熱騰騰的柴米油鹽，都是火辣辣的愛恨情緣，都是一次次的聚合離散……而離家的人，無論曾經走得多么遠，再次回到這里的時候，是不是都會想到他？想到他寫過的這兩句詩： 露從今夜白，月是故鄉明。 這兩句詩，適合所有人的故鄉。 想起在一次讀書分享會上，有人提問說，現在時代發展到這個程度，這些古老的詩歌到底還有多大的必要呢？我立即熱血上頭。我想到了杜甫。他的詩之所以傳誦千古，仍散發出耀眼的光彩，不僅在于其沉郁頓挫的藝術風格，不僅在于其通達曉暢的藝術表達，更在于他有一顆博大的胸懷，始終心系人民，他的詩不是對生活簡單的表面化的記述，而是對現實有更深入的思考，更精煉的概括，更典型化的描寫，也因此，他的詩達到了中國詩歌史上現實主義最高峰。 所以直到今天，當我走在他曾經走過的土地上，我感到他的詩是和我的心靈息息相通的，是和每一個老百姓的心靈息息相通的。換句話說，他的詩通人氣、接地氣、有生氣，所以他被尊稱為“詩圣”，他的詩被稱為“詩史”，這是歷史的肯定，當之無愧。作為詩人，如果都能像他一樣腳踏大地，心懷蒼生，那么詩歌就會為更廣大的人民所接受，就能經受住時間和歲月的淘洗，從而擁有持久的生命力；作為寫作者，如果能時刻仰望杜甫的天空，吟誦這震撼靈魂的不朽詩篇，那么就會增強文化自信，從心底生出一種對傳統文化的自豪感，從而扛起現實責任感和歷史使命感，真正把文藝創作當成一項崇高的事業來對待，遠離浮華，擯棄虛浮，按照習近平總書記所要求的那樣，深入生活，扎根人民，努力寫出一批“有筋骨、有道德、有溫度”的作品來。 比如此刻，我在看山的此刻，因為心里有杜甫，因為心里有杜甫的詩，因為想著這片土地上那么多樸實勤勞的人們，我覺得我看到了更多的美。 ……杜甫，杜甫，我這真的是在和杜甫一起看山啊。山在，杜甫在，峰谷的明暗仿佛勾描出了他清瘦的臉。和杜甫一起看山啊，我們走了那么久，也不過是漫步在他的皺紋間。和杜甫一起看山啊，在這山里，覺得自己永遠是一個小小的，被他喂養的嬰孩。 >>>更多美文：人生隨筆
十月的細雨淅淅瀝瀝下個不停。光陰在一指薄涼中浸染著那淡淡的桂花香。雨很細，風很輕，淡淡的歲月，淡淡的惆悵纏繞的在眉間心上，嘆婉人生的遺憾和生命中的不完美。 或許，只有在驀然回首時才會發現一切早已物是人非。我們徘徊在過去的門外，在每一季變換的風景里萬分感慨。除了心生凄涼之外，更懂得了冷暖悲歡聚散離合。 這深秋的季節在微微細雨里顯得有些清清冷冷，走了神的專注里，不經意間那突兀的涼，才讓人莫名的悲傷。 無論陽光明媚，還是此刻的雨霧煙波，每一刻，都將成為永恒的曾經，都是永遠回不去的過去。輾轉這一生，心中的風景都隨心念流轉，不變的唯有我的初心。 內心的凄涼，溫暖不了雨中落敗的荷塘。紛擾俗世，沒有平靜的步調走出從容的姿態。那些沒人陪伴的輕淺時光，在歲月的滄桑里淡淡的像流云散去。留在筆下的只是惆悵和不死的夢想。 只有經歷苦難，才明白人生的不易。舊時光，讓我們成長，卻也讓我們改變了模樣。一些難忘的的東西，在記憶的深處會保存下來，溫暖人生的薄涼。終于明白，心念的最深處是一座孤城，住著自己的心魂。 落寞里有一扇門，看世間錯落有致的風景，心便溫暖起來。花在風雨中調零，零落成秋天的唯美，低眉間的黯然神傷變成記憶中的永恒。 有人說，人生百年，一定有意外的曲折，難料的境遇;有山水可寄情，有未知可期待，腳步一直努力向前，許多年后，再回頭看，不為曾經的執著后悔，便是一段有意義的人生！ 我傷感，在驀然回首的心痛里悔恨。才發現自己丟了年華歲月，才明白詩與遠方固然可貴，然，唯有己心最不可辜負！ 人生這一路，歲月落滿霜雪，微笑中藏著淚光，依然懷著初心，走入風雨中不棄信念，堅持著，努力著。 我一直相信：你所做的一切，都遵從自己的內心， 才是不辜負生命。 人生的舞臺，流著淚看別人的故事，最終，也能完滿復述自己。百萬驚喜，不敵一個人的不離不棄。 人生，也許不一定繁花似錦，不一定波瀾壯闊，但會是春風十里不如你的溫暖和坦蕩。 還好，這一路有夢。縱使光陰黯然，我也能看到靈魂深處的光芒，恰如花開的模樣，恰如一棵大樹的身姿。 還好，人生如歌。縱使歲月如梭，我也能在人生四季的路上攜一米陽光，恰如春花之絢爛，恰如秋葉之靜美。 >>>更多美文：原創文章
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