最近跟幾個朋友一起聚餐，選擇了桃園非常有名的涮金鍋，聽說這家店不僅湯底超好喝，還有很多火鍋控推薦的特色鍋物。這次特別想要跟大家分享我吃過的兩道超推薦的鍋物，絕對會讓你流口水。
一進到涮金鍋，你會發現這裡的氛圍真的很適合聚餐。店內明亮又寬敞，不會有擁擠的感覺，適合朋友們一起坐下來好好享受美食。而且他們的蔬菜自助吧特別吸引人，各種新鮮蔬菜、醬料和飲品可以自由取用，完全滿足每個人的需求。
這次我們點了兩款特別的雞腿鍋——酒香麻油雞腿鍋和蒜頭蛤蜊雞腿鍋。先來說說這道酒香麻油雞腿鍋，它的麻油香氣真的超濃郁，再加上酒香的融合，讓整鍋湯底變得特別誘人。雞腿肉煮得非常軟嫩，每一口都充滿了麻油的香氣和淡淡的酒香，真的很棒。而且如果你喜歡更濃烈的酒味，還可以額外加$20，加150cc的米酒進去，讓湯頭更豐富。這道鍋物湯頭濃郁，但一點都不油膩，喝起來非常舒服，完全適合寒冷的天氣來上一鍋。
接下來是蒜頭蛤蜊雞腿鍋，這鍋的味道則是另外一種感覺。湯頭帶有蒜香，讓整鍋充滿了濃郁的蒜味，但不會過於辛辣。蛤蜊的鮮味和雞腿肉的嫩滑完美搭配，吃起來相當過癮。這道鍋讓我特別喜歡的是，它不僅能吃到豐富的海鮮鮮味，還能同時享受嫩滑的雞腿肉，每一口都讓人忍不住再喝一碗湯。
除了這兩款鍋物，這裡的自助吧也是一大亮點。像是味噌雞滷肉，我一定要推薦，滷得入味的雞肉配上蒟蒻，淋在白飯上超級下飯！另外，店內的熟成雪花牛和熟成板腱牛也是必點項目，雪花牛的肉質鮮嫩多汁，入口即化，讓人回味無窮。而板腱牛則是油脂少但柔嫩度一點不輸，這兩道肉品都非常適合跟朋友一起涮著吃。
整個用餐過程中，我們大家都聊得很開心，服務人員也非常細心，隨時幫我們加湯，讓整頓飯吃得非常滿足。最後，大家都對涮金鍋讚不絕口，決定下次再來挑戰他們的其他鍋物。
總的來說，涮金鍋真的是桃園聚餐的好選擇，不管是朋友聚會還是家庭聚餐，都非常適合。這兩道雞腿鍋更是讓我對火鍋有了新的認識，湯頭的用心和食材的鮮美讓人難以抗拒。下次要找桃園的火鍋店，不妨來涮金鍋試試，絕對不會讓你失望！
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
電話：03-4759777
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